طرز تهیه کتلت مرغ، غذای خوشمزه و مقوی برای افطار
تاریخ انتشار: ۲۶ فروردین ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۷۹۴۸۷۸
فراروـ کتلت یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانیهاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژهای دارد. تهیه کتلت معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کتلتها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال میتوان به کتلت گوشت، کتلت سیب زمینی، کتلت مرغ و.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
به گزارش فرارو، کتلت مرغ یکی از انواع کتلتهاست که بسیار خوشمزه و درعین حال مقوی است؛ همچنین این کتلت خوشمزه برای افطار یک وعده غذایی مناسب محسوب میشود. در ادامه این مطلب طرز تهیه کتلت مرغ همراه با نکات مهم و فوت و فنهای مربوط به طبخ آن تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ سینه مرغ: ۲ عددپیاز بزرگ: ۱ عدد
سیر: ۳ حبه
شیر: ۱ لیوان
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
نان تست: ۵ عدد
کره: ۲۰ گرم
جعفری خرد کرده تازه: ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذاها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی میخواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جاهایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمتها زودتر مشخص میشود. اگر این قسمتها بوی نامطبوعی بدهد؛ یعنی مرغ تازه نیست. حواستان باشد مرغهایی را که خیلی خیس هستند، انتخاب نکنید. رطوبت زیاد مرغ نشان دهنده این است که قبلاً فریز شده است. اگر از مرغهای بستهبندی استفاده میکنید، حتما تاریخ آن را چک کنید و حواستان باشد که مرغ خونآبه نداشته باشد. نکات مربوط به پیاز اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیازها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروفترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایمتری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و میشود آن را خام خورد و یا در سالادها و دیپها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذاهای مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش میتوان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوهبر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمیدهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمیگیرند. طرز تهیه کتلت مرغ ۱ ـ برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و سپس به صورت خلالی خرد کنید.
۲ ـ کره را داخل ماهی تابه بریزید و آن را روی اجاق گاز بگذارید تا آب شود. پیازهای خرد شده را داخل ماهی تابه بریزید و کمی با کره تفت بدهید. وقتی پیاز نرم و سبک شد، سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و سی ثانیه بعد اجاق گاز را خاموش کنید.
۳ ـ نان تستها را داخل یک کاسه بگذارید و روی آن شیر بریزید تا کمی با شیر خیس بخورند. ۴ ـ سینه مرغ را از چرخ گوشت رد کنید؛ سپس پیاز و سیر تفت داده شده را همراه با نان تستهای خیس خورده از چرخ گوشت رد کنید. حالا همه مواد را خوب هم بزنید تا با هم یکدست شوند.
۵ ـ در این مرحله نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، سس مایونز و جعفری خرد شده را به مایه کتلت اضاف کنید و دوباره هم بزنید تا همه مواد با هم یکدست شوند.
۶ ـ در مرحله آخر ماهی تابه را روی شعله اجاق گاز بگذارید و روغن مخصوص سرخ کردنی را داخل آن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ داغ شود. از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و به شکل دلخواه در بیاورید و داخل روغن بگذارید تا سرخ شود. حتما شعله اجاق گاز را کم کنید تا کتلتها کاملا مغزپخت شوند. بعد از اینکه یک طرف کتلت سرخ شد، کتلت را برگردانید تا سمت دیگر آن هم سرخ و پخته شود. در آخر کتلتهای سرخ شده را روی کاغذ مخصوص جذب روغن بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. این کتلت خوشمزه را میتوانید با نان و سبزی خوردن تازه میل کنید. نوش جان
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه کتلت مرغ کتلت طرز تهیه دستور پخت ماه رمضان افطاری تهیه کتلت مرغ اجاق گاز کتلت ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۷۹۴۸۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مصرف روزانه پیاز چه خواصی دارد؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، اگرچه هر نوع سبزی فوایدی برای سلامتی دارد اما، برخی از سبزیجات مانند پیاز خواص بسیار خاصی دارند. پیاز به طور کلی برای سلامت قلب، استخوان و روده شناخته شده است وحتی فواید دیگری دارد که ممکن است بسیاری از افراد از آن شگفت زده شوند. با این حال، اگر به پیاز حساس هستید قبل از استفاده با پزشک مشورت کنید.
بیشتر بخوانید: چگونه پیاز را به مدت طولانی نگه داریم؟ افزایش باروریدر گذشته، ناباروری مردان با معاینات، جراحیها و آزمایشهای زیادی درمان میشد اما، اکنون میتوان با نوشیدن آب پیاز به سادگی این مشکل را برطرف کرد زیرا استفاده از طیف گستردهای از آنتیاکسیدانها که پیاز مقدار زیادی از آنها را دارد بسیار روی باروری تاثیر گذار است.
کمک به سینوس هایک راه عالی برای متوقف و کند کردن روند خونریزی بینی، استفاده از پیاز است! کافی است نصف پیاز را بردارید و آن را درست زیر سوراخ های بینی قرار دهید و سپس ببوید زیرا پیاز به دلیل داشتن ویتامین ث و بیوفلاونوئیدها باعث می شود مسیر بینی کمتر به خونریزی حساس شود همچنین یکی دیگر از مزایای مطلوب پیاز این است که در زمان گرفتگی بینی راههای بینی را شل و تنفس را برای ما آسانتر میکند.
جلوگیری از افسردگی و بهبود خلق و خوپیاز دارای فولات یا همان ویتامین ب۹ است، این ویتامین با شکستن اسید آمینه به نام هموسیستئین از افسردگی جلوگیری و خلق و خوی شما را تقویت می کند. به بیان ساده، این اسید آمینه نامطلوب به بدن اجازه نمی دهد هورمون های خوبی تولید کند.
جلوگیری از پوسیدگی دندانپیاز می تواند به پیشگیری از بیماری ها در بدن کمک کند اما، فواید زیادی برای سلامت دهان و دندان نیز دارد همچنین، جویدن پیاز خام به قویتر شدن دندانها و مبارزه با هر گونه باکتری موجود در دهان کمک میکند. به سادگی مقداری پیاز را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بجوید، زیرا این کار می تواند به جلوگیری از پوسیدگی دندان نیز کمک کند.
جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزاپیاز می تواند از سرماخوردگی، سرفه، تب و گلودرد جلوگیری کند.
پیاز خود را تکه تکه و آن را به مدت ۶ تا ۸ ساعت در آب آشامیدنی خیس کنید و۳-۴ قاشق غذاخوری ۳ بار در روز مصرف کنید.
درمان گوش دردگوش ها ما یکی از حساس ترین اعضای بدن هستند و ممکن است به دلایل زیادی مانند صداهای بلند و سفر با هواپیما درد بگیرند و برخی از پزشکان استفاده از قطره گوش را برای کاهش درد توصیه کنند. با این حال، پیاز پخته نیز می تواند کمک کند. یک پیاز را در آب بپزید تا نرم شود سپس آن را روی یک پارچه و گوش خود قرار دهید تا گوش درد بهبود یابد.
منبع: نمناک
انتهای پیام/
کد خبر: 1229688 برچسبها دانستنی ها